飾りつけやイルミネーション、自然と心がワクワクするような時期ですね
日本でクリスマスといえば、チキンとケーキがお馴染みですが、
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ジンジャークッキーって、ツリーにぶら下がっている飾り物のイメージがありますが、
しょうがやシナモン、ナツメグなどの香辛料を練り込んだ伝統的なクッキーですね
冬の寒い時期に体を温め健康に過ごすために、また香辛料を使ったお菓子は
日持ちもするので、寒く長い冬の時期に作られるようになったとか
また、こうした強い香りのある食材には魔よけ
の力があるとも考えられていたようです
ほんのり茶色く、スパイスが効いた、素朴な味わいのジンジャークッキー
甘味を抑えた大人味のクッキーなので、甘いのが苦手な人へのプレゼントにも良さそうですね
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